やっと首がすわって来ました






来週のご予約開始します。八戸苺タルトを７日、８日、９日です。１９︰３０までの受け取りでよろしくお願いします。

そしてちょっと早いのですがノエルのロティのご注文もお願いします。今年の村越シャモロックは極端な減産で既に数がヤバいと村越さんから直々にご連絡頂きました。なのでここで注文締め切って発注したいと思います。トリュフも来るのかどうか。もし来ない場合は昨年と同じドゥミドゥイユで行きます。あー今年はボリボリしたいですねー
もう一つのフランス産ホロホロ鳥は徐々に締め切りとします。

ちなみにシャモロックは超高級、ホロホロ鳥は高級です。

ただ今年はノエルのサンドイッチ半減ぐらいなのでロティ買った事がなかった方からの発注も考えられます。ロティ注文しといた方が良い気がします。

肝わさ冬になり肝がデカくなって来ました。








ばら身ポン酢このポン酢を取っておいて白焼きのスタートはポン酢です。






肝焼きあれ、ひれ巻きがなくなっていました。






白焼き和香はこの４点セットの評価です。鰻重だけで評価されてもなぁ。

ビッシュドノエルの先行予約開始します。アヴァンが１４日１５日１６日グランが２４日２５日です。アヴァンはグランと一緒ならば２４日２５日も可能です。サイズは昨年のような１.５倍にするか一昨年までのサイズにするのか悩み中です。

受け渡しは１９時半までです。



追記
１.５倍が人気なので予約終了して大きいので行きます。来年はたぶん１.５無理だと思うので。ご予約頂いた方はほとんど大丈夫ですが２台、３台の方はご希望に添えないかも知れません。店売りは出る可能性がゼロではないです。

酔っぱらい蟹なかなかカルトで頼めるお店ないんですよね。だいたい美食は八戸ですが東京でしか食べれないとなると鰻かどぜうか上海蟹ですかね。あとは八戸で食べます。



　　



上海蟹味噌豆腐うーん、安いんですけれど上海蟹少な目ですよね。もう少しアップチャージで上海蟹多めに出来ればしたいです。

のすけうどんこちらのお店色々変な名前のうどんありますね。何だか良くわかりませんが写真だけの判断でこちらです。チャーシューうどん？それに黒こしょうが初めからかかって来ましたがなかなか合いますね。
うどんは柔麺で僕好みでした。埼玉のうどんは固すぎるんですよね。そして出汁も埼玉としては効いていました。まぁ関西の人が食べたら効いていないと言うレベルですが。

何故か自転車人割り引きがありましてまた来るかも知れません。